瓊島春茶早開顏。在北方仍在冬季之時，瓊島茶園里，初綻的新綠已經(jīng)充當最早的迎春信使。

　　12月11日，白沙黎族自治縣牙叉鎮(zhèn)，海南農(nóng)墾白沙標準化茶園里，茶樹吐新，鮮嫩的嫩芽裹挾著春色，期盼著與茶客在杯中相見。茶園里隨處可見茶農(nóng)挎著茶簍，穿梭在茶樹行間，采摘新鮮嫩芽。

　　茶樹第一次萌發(fā)的新芽，積蓄了近50天的停采休養(yǎng)，新茶湯色清亮、滋味鮮爽、香氣怡人，成為茶客們爭先競逐的早春茶。故此，制好早春茶，也是茶企的頭等大事。

　　連日來，海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團有限公司(以下簡稱“海墾熱作”)組織人員在旗下白沙、瓊中、保亭、五指山等地的標準化茶葉種植基地，采摘茶青，做好早春茶生產(chǎn)、銷售工作。

　　在早春茶采摘前，海墾熱作從10月底便著手推進茶園冬管工作，組織茶農(nóng)在各茶葉種植基地按照統(tǒng)一標準化技術、標準化流程開展冬季管理工作。同時，按照綠色種植標準，各茶葉基地施加有機肥，且禁用滅草劑、農(nóng)藥噴施茶園，確保茶產(chǎn)品綠色安全。

　　同時，在茶園冬管停產(chǎn)期間，各加工廠全面清理廠房車間衛(wèi)生，做好機械設備保養(yǎng)、維護、更換等工作，確保春茶正常生產(chǎn)，利用海南氣候優(yōu)勢，搶抓早春茶市場。

　　冬管過后，茶樹迎來新活力。

　　“經(jīng)過50天的茶園冬季管護和生產(chǎn)車間的設備維護保養(yǎng)，我們搶抓第一批春茶上市的好時節(jié)，抓緊采摘新茶，為省內外送上海南首茬春茶?！焙嶙飨嚓P負責人說。

　　早春茶貴在一個“鮮”字。當天采摘的茶葉必須當天制作，否則成茶后極易湯色不佳，不夠澄清明亮。

　　把當天采摘的茶葉鋪開，攤放在萎凋槽，車間里處處充盈著新鮮茶葉特有的清香……目前，海墾熱作旗下位于白沙、瓊中、定安等地的各生產(chǎn)加工車間火力全開，加班加點制作早春茶。

　　早春茶基本都為綠茶，以鎖住其中新鮮滋味。為保證茶葉的色澤和味道，茶農(nóng)一早采完新葉，便迅速送往茶廠，完成萎凋、揉捻、烘干等多道工序，方能讓茶葉搶“鮮”上市。

　　今年，海墾熱作還結合市場需求，在日前舉行的冬交會上推出系列早春茶新產(chǎn)品。同時，該集團以“茶”為媒，面向消費者組織了茶藝分享、打卡互動等形式多樣、內容豐富的品牌推薦活動，進一步擴大海墾茶葉品牌知名度，吸引省內外訂單。

　　多年來，早春茶產(chǎn)品成為海墾茶系列品牌中的名副其實的“爆款”，每逢歲末年初，“金鼎”春茶、“白馬嶺”春茶、海墾“白沙”春茶一上市便供不應求，成為搶手的“香餑餑”。

　　點綠成金，發(fā)展富農(nóng)。近年來，海墾熱作始終在選好品種、管好品質、樹好品牌上下足功夫，不斷提高茶葉種植管理水平，提升海墾茶葉產(chǎn)品質量，助力農(nóng)戶增收、企業(yè)增效。下一步，該集團將繼續(xù)做好海墾早春茶上市工作，努力打好“品牌營銷牌”，擦亮海墾茶產(chǎn)業(yè)“金字招牌”。

　　來源 | 海南農(nóng)墾報

　　記者 | 鄧鈺